Placenta, fonte di giovinezza
L’'ultima moda – curiosa e un po’ dai gusti “forti” delle star di Hollywood? Mangiare la placenta per avere tutta una serie di benefici psicofisici. Ma su quali basi scientifiche?…
L’olio di semi è più leggero di quello di oliva?
Si sente spesso ripetere questa affermazione, che spinge alcune persone a prediligere l'olio di semi per gli usi in cucina. Ma sbagliando Per smontare questo falso mito alimentare, bisogna fare…
“Chi fa sport deve mangiare carne per sviluppare i muscoli”
Questa convinzione molto radicata spinge tanti sportivi ad aumentare il consumo di carne. Ma non è questa la strada giusta per migliorare le prestazioni. Nessuno mette in dubbio che le…
Il formaggio come digestivo!
Perfino un proverbio sostiene che il pasto vada chiuso con il formaggio! Ma si sa, la saggezza dei popoli non è sempre tale... Saporito e appetitoso, il formaggio è un…
Friggere si….ma come?
Cuocere in olio è spesso giudicato un errore a causa di squilibri nutrizionali. Una recente ricerca ribalta questa posizione affermando che le verdure, in particolare, risultano più ricche. Il segreto…
La fine del mito del vino rosso
Siamo cresciuti con il tormentone che il vino rosso fa bene al cuore, “fa buon sangue”. Noi di Vita&Salute ci siamo battuti da anni, con dati alla mano, per dire che…
La mela e i suoi benefici
La mela è considerata la regina della frutta, per le sue proprietà medicinali, culinarie e di accostarsi a praticamente qualunque cibo. E' un anti-diarroico, lassativo, diuretico, depurativo, riduce il livello…
Il Codice Europero contro il cancro
Ecco di seguito gli autorevoli consigli che ci indicano come regolarci a tavola, e non solo. Da seguire, senza sentirti terrorizzati dalle liste dello Iarc, di cui parliamo nell'articolo: Le liste…
L’energia è servita
Sentirsi in forma con il cibo. Quali alimenti e combinazioni scegliere. I benefici psicofisici. I menù energetici da sperimentare
Alghe, il cibo del futuro?
Si stanno diffondendo anche nelle nostre tavole. Sono ricche di vitamine e minerali, molto più di altri alimenti più comuni. Ma quelle d’acqua dolce stanno rivelando sorprendenti e sconosciute proprietà. Con una buona notizia per i vegani