Dosi
Per 4 persone
Difficoltà
Semplice
Preparazione
20 minuti
Cottura
5 minuti
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 6 pomodori da salsa
- 100 g di capperi sotto sale
- 50 g di olive nere
- uno spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- basilico
- origano
- peperoncino
- sale
Procedimento
Dissalate i capperi e le olive in acqua corrente per almeno 10 minuti. Snocciolate le olive e tritatele assieme ai capperi. Sbucciate l’aglio e riscaldatelo a fuoco basso in una padella con l’olio. Aggiungete il trito di capperi e olive, i pomodori a pezzetti e fate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete gli aromi. Lessate gli spaghetti in acqua moderatamente salata e conditeli con questa salsa molto saporita.
