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SPAGHETTI IN SALSA DI CAPPERI

SPAGHETTI IN SALSA DI CAPPERI

Per 4 persone
400 g di spaghetti
6 pomodori da salsa
100 g di capperi sotto sale
50 g di olive nere
uno spicchio d’aglio
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
basilico
origano
peperoncino
sale

Dissalate i capperi e le olive in acqua corrente per almeno 10 minuti. Snocciolate le olive e tritatele assieme ai capperi. Sbucciate l’aglio e riscaldatelo a fuoco basso in una padella con l’olio. Aggiungete il trito di capperi e olive, i pomodori a pezzetti e fate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete gli aromi. Lessate gli spaghetti in acqua moderatamente salata e conditeli con questa salsa molto saporita.

Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: semplice

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