alimentazione

Il sonno ritrovato
La difficoltà ad addormentarsi e le sue cause. Le ricadute sul benessere generale. Come favorire un buon riposo. Il cibo per la buonanotte
Alghe, il cibo del futuro?
Si stanno diffondendo anche nelle nostre tavole. Sono ricche di vitamine e minerali, molto più di altri alimenti più comuni. Ma quelle d’acqua dolce stanno rivelando sorprendenti e sconosciute proprietà. Con una buona notizia per i vegani
La tavola selvaggia, il foraging e i suoi vantaggi
Oltre ai cibi coltivati senza il ricorso alla chimica, si affacciano sul mercato prodotti cresciuti spontaneamente. Hanno una marcia in più. E insieme al bio rappresentano una grande risposta alle esigenze nutrizionali e dell’ambiente
Fritte da strada
Una nuova tendenza incrementa l’uso di patate. Con ripercussioni sulla salute a causa di alcuni ingredienti e criticità di questo cibo. Come consumarle riducendo alcune controindicazioni
Se i ragazzi non amano le verdure (né la frutta)
Che fatica fare apprezzare il cibo vegetale ai più piccoli. Genitori e insegnanti devono spesso escogitare soluzioni e incentivi che non sempre si rivelano efficaci. Il nostro esperto ci rivela alcuni segreti per fare appassionare i figli alla buona tavola
Pentole e padelle: quali i materiali migliori?
Acciaio, alluminio, antiaderente. O in pietra ollare. Ogni materiale ha i suoi vantaggi e i suoi limiti. Per la resa alla cottura e le ripercussioni sulla salute. Ecco una guida alle novità in cucina
GANODERMA, NE’ MIRACOLO NE’ BUFALA
È il fungo balzato all’attenzione di media e utenti di internet. Se ne decantano proprietà miracolose, anche antitumorali. La verità è un’altra. Ma interessante per valorizzarlo come si deve
L’intestino, non fatelo irritare
Quante volte liquidiamo fastidi addominali con l’espressione classica «mal di pancia». Il responsabile, spesso, è la parte finale dell’intestino, il colon. Ma le cause sono da ricercare più a monte… Tra dieta e altre scelte di vita
Pancia pigra

Di stitichezza ne soffrono in molti. Complici una scorretta alimentazione e la sedentarietà. Ma non ultimo, un cattivo uso dei…

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