alimentazione

Reflusso gastrico, cause e rimedi
Il reflusso gastro esofageo è in forte aumento. Nonostante il maggior consumo di farmaci che dovrebbero contrastarlo. Ecco le cause e i rimedi efficaci da considerare
Il sonno ritrovato
La difficoltà ad addormentarsi e le sue cause. Le ricadute sul benessere generale. Come favorire un buon riposo. Il cibo per la buonanotte
Alghe, il cibo del futuro?
Si stanno diffondendo anche nelle nostre tavole. Sono ricche di vitamine e minerali, molto più di altri alimenti più comuni. Ma quelle d’acqua dolce stanno rivelando sorprendenti e sconosciute proprietà. Con una buona notizia per i vegani
La tavola selvaggia, il foraging e i suoi vantaggi
Oltre ai cibi coltivati senza il ricorso alla chimica, si affacciano sul mercato prodotti cresciuti spontaneamente. Hanno una marcia in più. E insieme al bio rappresentano una grande risposta alle esigenze nutrizionali e dell’ambiente
FRITTE da strada
Una nuova tendenza incrementa l’uso di patate. Con ripercussioni sulla salute a causa di alcuni ingredienti e criticità di questo cibo. Come consumarle riducendo alcune controindicazioni
Il caffè alla sbarra
Da anni sotto osservazioni della ricerca scientifica. La parola definitiva sugli effetti della bevanda più diffusa a mondo ancora non è stata data. Le ultime indagini raccomandano però massima sobrietà nel consumo
Se i ragazzi non amano le verdure (né la frutta)
Che fatica fare apprezzare il cibo vegetale ai più piccoli. Genitori e insegnanti devono spesso escogitare soluzioni e incentivi che non sempre si rivelano efficaci. Il nostro esperto ci rivela alcuni segreti per fare appassionare i figli alla buona tavola
I FRUTTI DEL SOLE
Ingredienti non comprimari di squisite ricette, gli agrumi sono estremamente versatili, ma non solo tra i fornelli. Si rivelano utili anche per il benessere della persona e degli ambienti
Pentole e padelle: quali i materiali migliori?
Acciaio, alluminio, antiaderente. O in pietra ollare. Ogni materiale ha i suoi vantaggi e i suoi limiti. Per la resa alla cottura e le ripercussioni sulla salute. Ecco una guida alle novità in cucina
GANODERMA, NE’ MIRACOLO NE’ BUFALA
È il fungo balzato all’attenzione di media e utenti di internet. Se ne decantano proprietà miracolose, anche antitumorali. La verità è un’altra. Ma interessante per valorizzarlo come si deve
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