La produzione di bestiame brucia una valanga di risorse. Un terzo del frumento prodotto nel mondo finisce in alimentazione bovina.…
Mangiare troppa carne non solo fa male alla salute ma risulta un grave danno all’ambiente. Con enormi sprechi di risorse…
“Niente carne, poco ferro nel sangue!” Si sente spesso dire che i vegetariani, e ancor di più i vegani, rischiano…
In questo articolo (le liste dello Iarc e il rischio di cancro) abbiamo parlato delle liste redatte dallo Iarc (Agenzia…
Ha suscitato numerose polemiche l'inserimento delle carni fresche lavorate nella categoria dei cancerogeni. In questo articolo diamo un'occhiata per capire…
Di Franco Berrino* “Ridurre il consumo di carni rosse ed evitare il consumo di carni conservate”: è la quinta raccomandazione…